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pecori.me

1坪の小さな工房で『うまキュン食材』を使った無添加クッキーの製造と、月に1度ホールケーキの予約販売、時々お菓子教室をしています ◡̈ クラファン挑戦中✨
\無添加クッキーの販売店様/
・高崎じまん様
・ユニクロ前橋南インター店様
・かつサンド工房パントン様
・土田酒造様
・ぺこりのオンラインショップ

やさしくて、ちょっと激しい
背徳マカロン
できてしまいました

父の日なので、愛と感謝を込めて
少し、力強いフレーバーにしようと思い

甘酸っぱいラズベリーと
マカプコーヒーさんの本当においしいコーヒー

無添加、白砂糖不使用
たくさんの方にに愛されているコーヒーラスクのキャラメルナッツ部分をトッピングして

堀込さんの自然卵をベースに完成いたしました

明日13日のご予約限定販売となり
現在、完売となっております🙇‍♀️

たくさんのご予約ありがとうございます！

たくさんお問い合わせをいただき
オンラインショップでの販売も
予定しておりますので

ご希望のかたは
ぜひお気軽にご連絡くださいませ☆

#ギルティ

堀込さんの卵のおかげですマカロン
父の日限定販売のお知らせ

6月13日金曜日
12時から15時ぺこりでのお渡し限定で
コーヒーとラズベリーのマカロンを
ご予約販売いたします

（ぺこりは、デザイン事務所内での営業となるためお時間がタイトとなってしまい申し訳ありません）

マカロンと言うと
グラニュー糖や粉糖といった
白砂糖をたっぷり使うお菓子

もちろんその鮮やかさや甘さも
魅力いっぱいですが

素朴でゆっくり味わう
深い甘さのオトナマカロンも
良いのでは♡

そんな思いで作り上げた
ぺこりの新作マカロン

1000年先の土を考えて
大切に育てられた堀込農園さんの自然卵
@horigomenouen

高崎市箕郷町マカプコーヒーさんの
本当においしい
自家焙煎珈琲
@makapcoffee

ラズベリーマカロンは、天然着色料のみで
優しい色合いに

天然着色料以外の食品添加物は一切無添加
マカロンコックにも、中のクリームにも
白砂糖不使用

一つ一つ丁寧にぺこりでお作りするマカロン
ぜひご予約いただけたら嬉しいです

ご予約は
InstagramのDMまたは
ホームページお問い合わせフォームより

お名前、電話番号、ご希望の数量
をご連絡ください

ご返信させていただき、ご予約確定となります

お支払いは、現金のみとさせていただきます

ご用意できる数に限りがございますので
ご了承下さいませ

ぺこり

#父の日
#白砂糖不使用マカロン

お父さんのおかげですクッキーセット
はじめました🍪

もうすぐ父の日ですね♡

本日より、高崎じまん様　@takasakijiman にて
お父さんのおかげですクッキーセットの販売を
開始いたしました🍪

ぺこりのクラフトバックに
おいしい群馬のおかげですシリーズより
とくにオトナ男子に人気の
・堀込さんの卵のおかげですキューブラスク(コーヒー)
・福田さんの小麦のおかげでクッキー(3種のチーズ)
をお入れしたセットです♪

マカプコーヒーさん @makapcoffee の自家焙煎珈琲を直火式エスプレッソマシーンで抽出し、アーモンドと一緒に焼き上げた特製のコーヒーラスク♡

そして
選び抜いた3種のナチュラルチーズをたっぷりと練り込んだ、程良い塩気と濃厚チーズの石畳型のクッキー

感謝の気持ちを込めて、お作りいたしました

ぜひ、大切なお父様へのプレゼントにお選びいただけたら嬉しいです♡

#父の日　#高崎じまん

本日は、ぺこりの毎月クリスマス🎂

本日は、ぺこりの毎月クリスマス🎂

今月は、毎年5月恒例の
大人の塩キャラメルバナナタルトをお作りいたしました🍌

当時、高校生だったお客様からのリクエストで、
『こんなタルトが食べたい！』を形にさせてもらったことが開発のきっかけとなり

開店以来、大人気となったオリジナルタルトは、おかげさまで今年、11年目を迎えました✨

今回は、スーパーまるおかさんの西表島の塩を使用し、美しい海のお塩のパワーを感じる力強いおいしさに仕上げております🍌✨

パイ風のアーモンドタルトには
福田有機ファームさんの有機小麦
ホワイトファーメントさんの発酵バター
堀込自然農園さんの新鮮な自然卵
スーパーまるおかさんのまるおか安心牛乳
を使用しています✨

雨の日にじっくりと味わっていただきたい作品です🌈

ご予約いただいたお客様、どうかお気をつけてお越しくださいませ🙇‍♀️

今日もたくさんケーキを作らせていただき、本当にありがとうございます✨

新作クッキー✨福田さんの小麦のおかげですクッキー【焼きまんじゅう】

群馬のソウルフード、焼きまんじゅうは、江戸時代末期から伝えられ、小麦をベースに米麹、お味噌といった発酵食品を使った郷土料理。

高崎で育った私は、子どもの頃、初詣で焼きまんじゅう屋さんの前を通ると、お味噌の焦げる良い香りがして…冬の冷たい空気に包まれた、あたたかな思い出として心に残っています。

家族で買って帰って、おやつに大きなおまんじゅうをほおばる。お味噌をたっぷりつけて。

焼きまんじゅうは、群馬県民の、ほっこりそのものだと感じています。

クッキーにするからには、そんなあたたかいイメージを崩さずに、楽しく、おいしく、満足感のある仕上がりにしたいなぁと、開発して参りました。

ぺこりの焼きまんじゅうクッキーは、

「うまキュン食材」福田さんの有機小麦と高橋さんのバターを使用し、高崎の老舗、麹屋さんのお味噌を使った特製の味噌だれとともに焼きまんじゅうのかたちに焼き上げました。
（クッキー型は、お得意のラジオペンチで、曲げてつくりました）

ほどよい塩気と味噌の香りに小麦とバターの風味がマッチして、焼きまんじゅうを知っている方も、知らない方も、懐かしく楽しんでいただけるクッキーです。

１袋4袋個入り　

現在、クラウドファンディング（つなぐプラス様）にて先行販売を行っております。

ぜひぜひご賛同いただけますと幸いです🙇‍♀️✨❤️

つなぐプラス様ウェブサイト
https://www.tsunagu-plus.jp/projects/guty001

ぺこり

#おいしい群馬のおかげですシリーズ　#福田さんの小麦のおかげですクッキー　#焼きまんじゅうl#焼きまんじゅうクッキー　#無添加クッキー　#高崎土産　#群馬土産　#つなぐプラス
#白砂糖不使用　#無添加　#糀屋　#福田有機ファーム　#ホワイトファーメント

皮までうまキュン♡農薬不使用の高崎産サツマイモ🍠
『たけSUN農園』さんのべにはるか✨✨

今日は、高崎市で農薬不使用のうまキュンなサツマイモを育てていらっしゃるたけSUN農園さんにお伺いしました🍠

栽培期間中農薬不使用✨
除草剤等を一切使用せず、高崎の元気なお日様のもと、大切に育ててもらったサツマイモたち

焼き芋にしてみると、、とっても良い香りで、とにかく甘い！！なんと皮まで香ばしく、おいしい🥹特別なお芋です✨✨

サツマイモは温度や湿度、二酸化炭素の濃度などにとても敏感で、栽培だけでなく保管にもとても気を使うそうで

たけSUN農園さんでは、我が子のように、ひとつひとつのお芋を大切に育て、収穫し、しっかり管理された設備で保管して、出荷されています

サツマイモの痛みは、切ってみないとわからず、同じ苗から生まれたお芋でも個体差があるため、出荷前に1本1本先端をカットし、確かめてから袋詰めされているそうで、

誠実で、あたたかく、こだわり抜くそのお人柄がそのままお芋に表現されているようです🥹✨✨

大事に育ててもらった、とっても甘くて皮まで美味しい素敵なお芋たちは

たけSUN農園さんのオンラインショップ @takesunfarm や、高崎じまんさん @takasakijiman で販売中です🍠

たけSUN農園様、今日は貴重なお時間とお芋をありがとうございました〜！！

大事に、大事に、高崎野菜のおかげですクッキー【サツマイモ】を作ってみます✨✨

#農薬不使用サツマイモ　#高崎野菜のおかげですクッキー #たけsun農園　#うまキュン

本日、高崎じまん様に無添加クッキーをお届けいたしました！

@takasakijiman

JR高崎駅西口降りてすぐ、オーパ高崎1階高崎じまん様では、高崎ならではの新鮮なお野菜、加工品、お土産物などを取り揃えております。

ぺこりの無添加クッキー『おいしい群馬のおかげですシリーズ』『高崎野菜のおかげですクッキー』を常時販売していただいております🍪

ギフトラッピングのサービスもございますので、贈り物に選びにも、ぜひご利用下さいませ♡

#高崎駅　#OPA高崎　#高崎じまん
#高崎土産　#ぺこりの無添加クッキー

5月2日(金)21時〜米粉と、みりん。さんのインスタLIVEに出演いたします！

当日は、『秘密のみりんメレンゲクッキー』をLIVEで実演✨

シュガーフリー、グルテンフリー、材料は3つだけの黄金レシピ♡

さよなら罪悪感…！

さくっとやさしい甘さと美味しさ、口溶けに癒される特別なお菓子です✨✨

今回、みりんのカリスマ伝道師kanakoさんとの素敵なご縁からはじまり、みりん女子の必須アイテムを使って完成した秘密のレシピ

ぜひ、インスタLIVEで夜のおしゃべりにご参加いただきながら、楽しくご習得ください♡

今回は無料の公開LIVEとなります！

詳しくは、米粉と、みりん。さんのInstagram よりご覧くださいませ▶️ @komekomirin

本日は4月の毎月クリスマス🎄
真っ白なシフォンケーキと
うまみカヌレをお作りいたしました🎂

堀込さんの自然卵のどこまでも白いシフォンで
ふんわり、甘くてやさしい時間を

トップには、環境配慮型のいちご園
ぐるりいちご園さんの『よつぼし』🍓

ぺこりのうまみカヌレは
堀込さんの自然卵とまるおかあんしん牛乳
土田酒造さんのシン・ツチダ隠し味にした
オリジナルカヌレ

ミツロウを使用していないため
程良い柔らかさで
じっくり旨味を楽しんでいただく作品となります

ご予約いただいたお客様
どうかお気をつけてご来店下さいませ☆

本日も、お菓子を作らせていただきありがとうございます♡

白いシフォンを教えてくださった師匠福田さんに感謝を込めて♡

ぺこり

ぺこりのご近所様、環境にやさしいいちご園『ぐるりいちご農園』さん

本日お伺いしたこちらのハウスでは、車の廃オイルを独自開発し、燃料としてあたためているそうです

ハウス内は広々として清潔で、皆さま丁寧な作業でいちごに向き合っておられました🍓

明日はぺこりの毎月クリスマス🎄
真っ白なケーキに、いちごを添えてお作りいたします☘️

ぐるりいちご農園様、やさしいいちご、ありがとうございます！

@gururi_ichigonoen

#ぺこりのジョギングコース

1坪のキッチンでひとり作業🍪
ぺこりのしごと写真を撮ってもらいました📷

お菓子作りは楽しく、奥が深く、生きる力💪

お菓子でほっとしたり、元気が出たり、
笑顔になったり、またがんばろうと思ったり✨

雨の日も、晴れの日も
やさしさを味わって
じぶんの心を確認して
ズレてる時は、もとの位置にちゃんともどして
また一歩

背中を押してほしいときも
今は押してほしくないときも
いろんな時に寄り添う
実はパワーに溢れたお菓子

そんなお菓子作りを
おばあちゃんになるまで続けるのが夢です👍

記念写真、ありがとうございます！

春は新しい挑戦がたくさん🌸

みんながんばれ〜
私もがんばろう〜

ぺこり　

お菓子の作り手　関口裕子

初クラウドファンディングスタートいたします◡̈

『つなぐプラス』様のクラウドファンディングにて、ぺこりのプロジェクトがスタートいたしました！

群馬のうまキュン食材を、おいしいクッキーにギュッと詰めて、届けいたします😊

群馬県には、こんなに素敵な生産者さんがいらして、本当に素晴らしい食材がたくさんある！

全国の皆さまに、ぺこりのほっこりやさしい味わいのクッキーで感じていただきたく、プロジェクトをスタートすることになりました🍪

今回ご参加いただいた方には、群馬県民が愛するソウルフード『焼きまんじゅう』風味の新作クッキーをプレゼント🎁

福田さんの有機小麦と、高崎で400年以上の歴史を誇る老舗糀屋さんのお味噌との融合✨どこか懐かしくてあったかい味わいをご提案いたします✨✨

1坪の小さな工房で1人作業のため、製造量には限りがございますが、愛をギューっと込めてお送りいたしますので、この機会にぜひご参加いただけたら嬉しいです♡

つなぐプラス様WEBサイト
https://www.tsunagu-plus.jp/projects/guty001

@tsunaguplus_gbc

#つなぐプラス #群馬銀行
#ぐんぎんコンサルティング #クラウドファンディング #うまキュン #おいしい群馬のおかげですシリーズ

明日3/29、機関車の街高崎マルシェに出店いたします🚂✨

🚂🚂🚂🚂🚂 🚂🚂🚂🚂🚂 🚂🚂🚂🚂

　　⚠️3/29追記イベント中止のお知らせ⚠️

残念ながら本日は雨のため、イベントは中止になってしまいました🙇‍♀️楽しみにしてくださった皆様大変申し訳ありません‼️
本日大変気温が下がっておりますので、暖かくしてお過ごし下さいませ✨✨

🚂🚂🚂🚂🚂 🚂🚂🚂🚂🚂 🚂🚂🚂🚂

高崎銘菓名産品、野菜、農産加工品、高崎だるまの販売や、だるまの絵付け体験などをお楽しみいただけます♪

ぺこりでは、高崎野菜のおかげですクッキーとおいしい群馬のおかげですシリーズから、8種のクッキーを販売予定🥬🥚🌾🍪🚉

ご購入いただいた方には、機関車の形のバタークッキー又はぺこりのロゴクッキーをプレゼントいたします😊
（数量限定となります🙇‍♀️）

おとまちプロジェクトによるライブも開催しますので、ぜひお越しくださいませ♡

◎開催場所
JR高崎駅東口ペデストリアンデッキ２階

◎開催日程
令和7年3月29日（土）
9時30分〜15時30分
ステージイベント11時〜14時30分

※雨天は、中止になる場合がございます

#機関車の街高崎マルシェ
#高崎駅

感謝を贈る季節です🌸

ギフトセットをご注文いただきました✨
ありがとうございます！

想いをしっかりのせて
ちゃーんと届きますように✨✨

ぺこり

本日は、ぺこりの毎月クリスマス🎂

本日は、ぺこりの毎月クリスマス🎂

3月は『青井農園さんのおかげですデコポンのタルト』をお作りいたしました🍊

愛媛県松山市、興居島（ごごしま）という島で
瀬戸内の優しい風とおひさまの下
おいしさがぎゅっと詰まった『うまキュン』な柑橘を作られている青井農園さん🏝️

皇室に献上されたこともある
由緒正しき葉っぱ付きのデコポンは、
『道後物語』と言うブランド名で
東京都内の百貨店で販売されています🍊

木で熟したデコポンを1個1個丁寧に収穫し
葉っぱがしおれない新鮮なまま直送してくださいました✨ありがとうございます！！

今回は、ぺこり特製のカスタードタルトに
青井農園さんのデコポンを丸々3個分のせました🍊

カスタードクリームは、スーパーまるおかさんのまるおかあんしん牛乳と、堀込農園さんの自然卵で炊き上げています🥛🥚✨

アーモンドタルトは、ホワイトファーメントの高橋さんのこだわりバター100%🐮

そして1番下の土台は、
ぺこりの人気クッキー『福田さんの小麦のおかげですクッキー（レモンと蜂蜜)を使用しています🍋

トップにはぺこりのバタークッキーと
香草のディル、紫色のミントを飾って🌱

愛媛のうまキュン×群馬のうまキュンの特別な一台になりました❤️

今日は、大変あたたかい日になっております🌞
ご予約のお客様は、どうか気をつけてお越し下さいませ

今日もたくさんのケーキを作らせていただきありがとうございます！！

ぺこり

#興居島　#興居島みかん #青井農園　#道後物語　#葉付きデコポン #デコポンのタルト　#まるおかあんしん牛乳　#堀込さんの自然卵　#ホワイトファーメント　#純国産バター　#福田有機ファーム
#ぺこりの毎月クリスマス　#愛媛県には愛がある　#群馬県にも愛がある

本日より、ブタさんのバタークッキー＆ブタさんのココアクッキー再発売いたします🐖

みんな大好き、かつサンド工房パントンさん♡

@panton2001_katsusand

パントン様限定販売のブタさんの形のクッキーの製造は、しばらくお休みになっておりましたが

お客様より販売再開のご要望をたくさんいただきまして、このたび新しいパッケージになって再登場いたしました🐖✨

ぺこりの1番人気、バタークッキーとココアクッキーがかわいいブタさんの形になっております✨

パッケージは美しいパントンさんブルー🩵
パントンさんのロゴも入っております✨

ぺこりのクラフトバックはサービスでお付けいたします👜

おいしいかつサンドのお供として
また、大切な方へのプレゼントにも🎁
お選びいただけたら嬉しいです✨

福田さんの小麦と国産小麦
堀込さんの自然卵
高橋さんの純国産バター
ミネラルたっぷりの茶色いお砂糖たち

パクパク食べられる
シンプルでやさしい
ちゃんと歯ごたえのあるクッキー🍪

やさしい想いが届きますように✨✨

ぺこり

ぺこりのお菓子教室を開催いたしました✨
今回のテーマは【マカロン】

ご参加いただいたみなさま
ありがとうございました😊

お菓子作りは、楽しい✨✨
それをいっしょに体感できたら、嬉しいです✨

ぺこり

#ぺこりのお菓子教室　#マカロン

ぺこりのクラフトバッグをご用意いたしました🛍️

大切な方への贈り物に
ぜひご利用くださいませ🍪

・かつサンド工房パントン様
・ユニクロ前橋南インター店UNIQLO COFFEE様

にてご利用いただけます✨✨

ぺこり

今日はぺこりの毎月クリスマス🎄
2月のケーキは
『農園星の環さんのイチゴのおかげです
イチゴのショートケーキタルト』
をお作りいたしました🎂

ぺこりのバタークッキーを土台にした練乳カスタードタルトに、星の環さんのイチゴたっぷりショートケーキをのせて🍓

今回のイチゴは、スターナイトという品種🍓

甘み酸味がしっかりとあり、華やかな香りで程良い硬さの食べ応えのあるイチゴです✨✨

雪景色の昭和村で星の環さんスタッフの皆さんが愛情込めて育てて下さいました⛰️✨✨

@nouen_hoshinowa さん
貴重な高原イチゴ、ありがとうございま〜す！！

卵は堀込農園さんの自然卵
牛乳はスーパーまるおかさんのまるおか安心牛乳
バターは地球屋バターファクトリーさん（株式会社ホワイトファーメントさん）の純国産バター
を使用しております。

ケーキは完全な無添加ではございませんが、極力必要以上の添加物を避け、素材のおいしさを生かした『ぱくぱく食べられるケーキ』に仕上げております✨✨

ご予約のお客様、どうかお気をつけてご来店下さいませ🙇‍♀️✨✨

おかげさまで開業して11年目。
初心に戻り、初めてショートケーキを作った日のことを思いながら、今日はショートケーキタルト作ってみました…🎂

今日もケーキを作らせていただき、ありがとうございます😊
まあるいケーキが、やさしいお菓子が、
大好きです！

ぺこり

#ショートケーキタルト　#星の環イチゴ　#スターナイト

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タグ: 焼きまんじゅうクッキー

初クラウドファンディング、スタートいたしました

『つなぐプラス』様のクラウドファンディングにて、ぺこりの…